一息のこだわり｜地元ならではの素材を味わう｜遊食三昧 一息
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秋田産
地元ならではの素材を味わう
桃豚
SPF豚。十和田湖高原ポーク。
十和田湖の麓で飼育される桃豚はSPF豚で、豚肉特有の臭みが少なく、柔らかくキメ細かい肉質が特徴。
比内地鶏
薩摩地鶏や名古屋コーチンと並ぶ、日本三大美味鶏。
地鶏ならではの深いコクと味、濃厚な脂の旨み、しっかりとした歯ごたえが堪能できる秋田を代表する食材のひとつ。
四季折々の旬の食材と旨いお酒
四季折々の旬にこだわり、まごころ込めた創作料理の数々をご用意。
各種取り揃えた旨いお酒とともに心ゆくまでお楽しみください。